EVENTO INDICAM
Cucina italiana Patrimonio dell’Umanità: La Proprietà intellettuale come ingrediente vincente
Lo scorso 10 dicembre la Cucina Italiana è stata riconosciuta Patrimonio Immateriale dell’Umanità dell’UNESCO per la propria sostenibilità e diversità bioculturale.
La cucina italiana è una pratica quotidiana che comprende conoscenze, rituali e gesti che hanno dato vita a un uso creativo e artigianale dei materiali gastronomici, contribuendo a creare un’identità socioculturale condivisa e allo stesso tempo cronologicamente e geograficamente variegata.
Un enorme e variegato sapere che è a tutti gli effetti un patrimonio intellettuale meritevole non solo di essere conosciuto, ma anche di essere tutelato e valorizzato: in questa ottica gli strumenti di tutela della Proprietà intellettuale sono gli ingredienti vincenti di una strategia aziendale sana e in continua crescita.
Evento in collaborazione con Camera di Commercio di Torino, accreditato all’Ordine dei Consulenti IP e all’Ordine degli Avvocati di Torino.
Accreditato all’interno del Calendario per la Giornata Nazionale del Made in Italy del Ministero delle Imprese e del Made in Italy.
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